洋芋那点事
发布时间：2015-07-31 阅读数：46 来源：
昆明分公司国开行管理处 孙碧
提起土豆大家第一想到的就是它怎么做都好吃。煮、炒、煎、炸、红烧、黄焖等。隔三差五就要吃一次土豆，想起它的美味吃货们都觉得自己都快成土豆了。
土豆是茄科茄属一年生草本植物，地下块茎肥大，供食用。又称马铃薯、洋芋、山药蛋、薯仔等，是重要的粮食、蔬菜兼用作物，许多国家都拿它当主食呢。
土豆价格低廉，味道鲜美。人们对土豆百吃不厌，而且吃法非常丰富。还有麻辣土豆、孜然土豆、拔丝土豆、咖喱土豆、俄式土豆沙拉、土豆球、土豆泥等等等等。从中餐到西餐的桌上都有土豆的身影，口味从咸到甜应有尽有，只有你想不到的没有你买不到的。
土豆还营养丰富。马铃薯中含有丰富的淀粉质、维生素c、维生素a、维生素b1、钾、胡萝卜素，此外还含有铁、钙、磷、抗坏血素和粗纤维等成分，热量高但不含脂肪，所以不会使人发胖。能满足人体全部营养需要的95%。土豆还能和中养胃、健脾利湿、宽肠通便、利水消肿。
其貌不扬的土豆,竟有如此多的好处。难怪好多mm都天天吃都爱不释口。
我们云南还有“吃洋芋长子弟”的说法。好了，说了那么多，我要去吃我的凉拌土豆了。
