加强检查，保障食品卫生安全
——龙开口分公司“安全生产月”活动三
发布时间：2016-06-17 阅读数：44 来源：
龙开口分公司安全监察室 雷虹
为了提升食堂和超市的规范化管理，消除食品安全隐患，让食品卫生管理制度不流于形式，检查各种规范的可操作性和规范性。6月6日下午，安监室组织食堂负责人刘毕荣和赵祥易对业主营地食堂、业主营地超市、一号营地食堂、一号营地超市进行了食品安全专项检查。
图1 检查超市进销台账
图2 检查是否有近效期或过期产品
图3 检查食堂台账和相关记录
图4 检查加工间、操作间
此次超市检查项目共计10项，无不符合项，无严重不符合项。食堂检查项目共计82项，需改进3项，需整改1项。主要为管理制度落实上需进一步加强，需整改项主要为场所卫生和设施设备情况。食堂管理人员表示，将按照此次专项检查结果，力争于6月30日前完成整改。
